第一个你就中招了，喝羊奶的这些误区！

羊奶的特殊健康功效有目共睹，甚至连法国国家农科院(INRA)羊奶研讨会都明确提出口号：“饮用羊奶是健康的一张王牌”。但羊奶作为近年来新兴的乳制品，虽然具有许多优点，人们对它的认识却存在各种误区。

误区一：喝羊奶必须煮沸

通常，羊奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，羊奶中的乳糖就会出现焦化现象。其次，煮沸后羊奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低羊奶的营养价值，优选巴氏杀菌鲜羊奶。

误区二：在羊奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味

有些人觉得羊奶有点味道，在羊奶中加点橘汁或柠檬汁，看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到羊奶中的蛋白

质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。

误区三：加糖越多越好

不加糖的羊奶不好消化，是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升羊奶加5-8克糖。羊奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。

还有一个何时加糖的问题。把糖与羊奶加在一起加热，这样羊奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的羊奶晾到温热(40℃-50℃)时，再将糖放入羊奶中溶解。

误区四：喝羊奶越浓越好

有人认为，喝羊奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。过浓奶，是指在奶中多加奶粉少加水，使奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜羊奶奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。

误区五：喝羊奶时添加米汤、稀饭

有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。羊奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。

误区六：羊奶服药，一举两得

有人喜欢用羊奶代替白开水服药，其实，羊奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于羊奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要摄入羊奶。、

喜欢、汁然、营养、——订喜汁羊鲜奶